ご案内
食育マーク
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一社）滋賀県調理師連合会は、調理師資格保有者、ふぐ処理者・これから調理師資格を取得しよう！！
とお考えの方、活動へのご理解を頂ける方のご入会（フリーランス・賛助会員）をお待ちいたしております。
会員における情報交換・資質向上に関する活動を展開しております。
【活動について】
・郷土食文化の研究・継承・発信
・調理器具ビワイチの製作・発信
・春夏秋冬の調理食（ハラール・嚥下食を含む）、食材への研修・研究・開発
・インバウンド対応食への研究・研修・開発
・調理技術講習会への講師育成と研修（弁当食・懐石を含む）
・後進への調理師育成
・地域における調理活動諸団体への支援
・災害時における支援活動・研修・ボランティア活動
・一社）全日本ふぐ協会 滋賀県支部
「ふぐマイスターの育成」
「身欠きふぐの普及活動」
【調理器具ビワイチ】
「食堂から滋賀を全国にPR」 女性3代切り盛りの食堂、琵琶カレーそば販売へ※2025年4月3日 産経新聞掲載
「びわ湖ブルー」で滋賀の知名度アップ、地域活性化を カレーやラーメン、新作続々※2025年1月9日 産経新聞滋賀版に掲載
※子ども食堂ポレポレ（野洲市） 2024年6月13日 産経新聞掲載
※2024年6月20日 産経新聞掲載
※ご注文とお振込みをお願いします。
在庫数がなくなり次第、販売は終了とさせていただきます。
【役 員】
【会員・賛助企業会員様のご案内】
・ごきげんさん
http://gokigensan.com
【定 款】
こちらからご覧いただけます
【事務局】
〒520-2331
滋賀県野洲市小篠原824-2-205
携帯090-3276－3635 FAX 077-588-3553
E-mail biwako-chef@themis.ocn.ne.jp
URL https://www.shiga-chef.com
【入会申込書】
★個人会員・賛助企業会員様のご入会、ご理解とご協力をお願いしております。
