一般社団法人滋賀県調理師連合会

ご案内

食育マーク

一社）滋賀県調理師連合会は、調理師資格保有者、ふぐ処理者・これから調理師資格を取得しよう！！
とお考えの方、活動へのご理解を頂ける方のご入会（フリーランス・賛助会員）をお待ちいたしております。
会員における情報交換・資質向上に関する活動を展開しております。

【活動について】

・郷土食文化の研究・継承・発信
・調理器具ビワイチの製作・発信
・春夏秋冬の調理食（ハラール・嚥下食を含む）、食材への研修・研究・開発
・インバウンド対応食への研究・研修・開発
・調理技術講習会への講師育成と研修（弁当食・懐石を含む）
・後進への調理師育成
・地域における調理活動諸団体への支援
・災害時における支援活動・研修・ボランティア活動
・一社）全日本ふぐ協会　滋賀県支部
「ふぐマイスターの育成」
「身欠きふぐの普及活動」

【調理器具ビワイチ】